Warm Apple & Pistachio Spinach Salad自用

正好家裏有 蘋果，開心果，ricotta和沙拉菜
只用了網頁一半的分量
挺好吃的

用料  

Warm Apple & Pistachio Spinach Salad自用的做法  

1. 這次做的一人份的
   1 TS butter
   1 apple
   1/2 ts ginger
   在鍋裏煮3~5分鐘

2. 1/3 cup shelled pistachios
   1 TS dijon mustard
   加入鍋裏繼續煮5分鐘

3. 大碗裏放入70克沙拉菜和2大勺ricotta
   把鍋裏2/3的成品淋到沙拉菜上
   戴手套攪拌均勻
   加上剩下的成品

4. 還可以加入honey和pepper調味，但是我懶就沒放，覺得味道也不錯。因為這次用的蘋果是冷凍過的，最後成品水分有點多