春遊野餐不知道該準備些什麼？除了必帶的零食、水果以外，準備小吃-糊辣殼雞爪也帶上，幾個朋友坐在一起曬曬太陽，聊聊天，吃着雞爪，喝着飲料，簡直絕了！夏天也快到了，平時不知道吃啥，在家裏面做了放冰箱，追劇邊吃邊看，也不要太舒服啦！

用料

🤤春遊必備零食-糊辣殼雞爪yyds的做法

買一斤（500g左右）的雞爪，先洗淨，去掉髒的部分。
雞爪對半切，去掉指甲。
雞爪倒入鍋中，加入冷水，放入香料：（八角、香葉、桂皮），花椒、薑片、少許料酒，也可以放點葱段。大火燒開後煮5-8分鐘，再關火燜個5分鐘左右，撈出過涼水洗淨，為了去除多的油脂。
幹辣椒剪成小段備用
鍋裏倒入少許菜籽油，（不需要太多，一點點剛好鍋底有一層就行），一定要小火慢炒，不然很容易糊了喲！辣椒炒至變黑紅色即可！
辣椒成色如上圖即可
把炒好的幹辣椒冷卻後，再帶上手套捏碎。（一定要戴一雙一次性手套，不然真的會手辣的受不了）
加入所準備的醬料，醬油、生抽、蠔油、香油、味精、白糖，根據雞爪份量來，可以拿一雙筷子試嘗一下味道，不夠再加重味道，然後加入涼白開，沒有的話也可以是礦泉水，把調好的料汁兑勻後倒入雞爪攪拌均勻醃製。
醃製好的雞爪用保鮮膜封好放入冰箱冷藏一晚味道更好喲！