又到菠蘿的季節了
用料
| 菠蘿 | 2個（去皮後大概一斤半） |
| 冰糖 | 100克（可隨意調整 喜愛甜的可以多放） |
| 檸檬 | 半個 |
自制菠蘿醬的做法
菠蘿泡泡鹽水
![自制菠蘿醬的做法步驟圖，自制菠蘿醬怎麼做好吃 第2張]( "自制菠蘿醬的做法步驟圖，自制菠蘿醬怎麼做好吃 第2張")
切小塊放入容器 放入100g冰糖 然後進冰箱冷藏一晚
![自制菠蘿醬的做法步驟圖，自制菠蘿醬怎麼做好吃 第3張]( "自制菠蘿醬的做法步驟圖，自制菠蘿醬怎麼做好吃 第3張")
第二天可以把菠蘿拿出來 剪成小粒 放鍋裏煮
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煮到水分都幹了的時候 擠入半顆檸檬的汁
![自制菠蘿醬的做法步驟圖，自制菠蘿醬怎麼做好吃 第5張]( "自制菠蘿醬的做法步驟圖，自制菠蘿醬怎麼做好吃 第5張")
最後裝瓶子裏就可以了
![自制菠蘿醬的做法步驟圖，自制菠蘿醬怎麼做好吃 第6張]( "自制菠蘿醬的做法步驟圖，自制菠蘿醬怎麼做好吃 第6張")
用來做菠蘿夾心鬆餅🥞 很好吃喲～
![自制菠蘿醬的做法步驟圖，自制菠蘿醬怎麼做好吃 第7張]( "自制菠蘿醬的做法步驟圖，自制菠蘿醬怎麼做好吃 第7張")
小貼士
菠蘿品種不一樣 有酸有甜 有大有小
可根據自己喜愛的味道來調整放糖的量
我喜歡酸酸的味道多點 所以放了100g冰糖
如果不講究的話
可以省略掉放冰箱低温融出果膠那一步
直接放鍋裏煮
