草莓的季節，怎麼能錯色香味具全的草莓🍓醬

草莓🍓的季節，本人很喜歡草莓獨特的香氣，還那酸酸甜甜的味道，想着自己很喜歡吃吐司，就覺得做個草莓果醬存着，就可以隨時品嚐到自己喜歡的味道😊人都開心幾分啦！其實這個還可以拿來做冰欺凌，或拿來抹在蛋糕🍰上～還有很多的用法啦，看自己喜歡就好🤓

用料  

草莓的季節，怎麼能錯色香味具全的草莓🍓醬的做法  

1. 買了新鮮的雲南草莓

2. 把罐子洗了用開水煮一下，然後瀝乾水～如果有烤箱，可以放到烤箱100度烤15分鐘（烤乾）

3. 洗乾淨

4. 去蒂哦～

5. 用果汁打碎，看個人的，如果喜歡有果肉的就不要打這麼細，如果喜歡沒有果肉的，就打細些。可以在這步加糖一起打，可以先放280克，不夠甜再加。

6. 放到厚底鍋中用中小火🔥煮，煮開後，用大勺不停的拌一下，有浮沫就用勺子勺出來，越到後面越容易粘鍋糊掉～

7. 這個是煮了25分鐘的時候

8. 大概煮30分鐘，因為每個人的火不一樣，所以煮到這個狀態就可以了。

9. 趁熱裝瓶倒置～一定要擰緊啊！本來是要裝滿的，但是後面我不在家，是老媽幫裝的，裝少了🤣

小貼士

看果醬是否成型：
1、拿把木勺蘸一蘸果醬，然後提起來，如果已經煮到合適了，這時候果醬不會直接從勺子上滴下來，而是會垂下一個濃稠的三角形。
2、取1茶匙果醬，滴在提前冰鎮過的盤子上。果醬會迅速的降到室温。這時候用手指在果醬中劃出一道空白來，如果果醬的外皮起皺了，那就是已經形成完美的啫喱了。如果還沒有，就繼續煮一會兒。

注意：別隨便減糖，沒有足夠的糖，果醬不容易定型。這個我已經減到最少了😁
           得的數量大概是3瓶多點點