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外面的辣椒油吃了總是上火，而且總感覺那些油也不健康，就嘗試自己做了一下，效果很好，也很方便，分享給愛吃辣的朋友們～用料鹽生抽乾辣椒蒜姜白芝麻核桃花生粗辣椒麪可不加細辣椒麪可不加糖吃了不上火的油潑辣子的做法自己種的...

花生醬就應該有大顆粒的花生，脆脆的奇亞籽，口感豐富，香味濃郁，有絞肉機就能製作的奇亞籽花生醬。用料花生500克奇亞籽15克糖根據喜好放鹽2克爆火的奇亞籽花生醬簡單做法的做法180度20分鐘烤熟，烤的稍微焦黃一些，去皮，放入料...

老公老家今年枇杷掛滿枝，容易壞多做點寄給北方家人嚐嚐，後附枇杷罐頭，綜合其他菜譜方便下次做用料枇杷2500g冰糖1000克橙子1個六月初的枇杷醬的做法枇杷沖洗乾淨，老家的沒有拿鹽水泡，控幹水，開始歷時兩個小時的扣籽，去內皮橙...

用料牛腱子克減脂期可以吃的醬牛腱子的做法牛腱子泡水，起碼要泡幾個小時生抽少許黃醬一勺蠔油少許抓抓抓，抓勻後蓋保鮮膜冰箱冷藏三到四個小時鍋裏放水，倒入牛腱子和醃的醬汁，大火燒開鍋，撇去浮沫放料包(大葱，生薑，大蒜，花椒，...

用料土豆1個雞蛋2個鹽適量生抽2勺蠔油1勺雞精1勺胡椒粉適量雞蛋醬土豆泥的做法土豆蒸熟搗成泥，加胡椒粉調味油熱，葱花熗鍋放入雞蛋炒散放黃豆醬，生抽，蠔油，雞精，鹽，炒勻，加半碗水，水澱粉勾芡（這一步忘了拍了，用的雞蛋醬的圖片，沒...

偶然間沿着村道上行走，梅果飄香🍤放眼望去，如珠似玉、青裏透紅的青梅掛滿枝頭。梅子的清新和清香，是任何別的水果都替代不了的🍧青梅作為調料、食材和藥用的記載非常多，淡淡的清香甚是誘人，去年做了青梅酒，今年決定做個青梅...

熬一鍋枇杷醬...

用料40克油300克綜合蔬菜(如：西洋芹、紅蘿蔔、韭葸)，切成小塊(詳見要缺)1粒蒜頭100克洋葱，切成八等分50克蕃茄泥4根新鮮綜合香草(如：鼠尾草、迷迭香)，只取葉子(詳見要缺)100克粗鹽，依個人口味調整(詳見要缺)30克紅葡萄酒1小...

用料草莓1000克黃冰糖270克超好喝草莓牛奶（含草莓醬製作）的做法我用的瑪捷斯料理機，沒有的用平時的鍋手動攪拌就可以。主鍋一字刀頭，草莓和冰糖加入。設置烹飪師模式：60分鐘/速度3/110度。小蓋全程打開。如果是500克草莓就...

用料牛腱克薑片香葉片生抽勺老抽勺大葱根燉料包：花椒大料辣椒豆蔻香葉小茴香孜然琺琅鍋版醬牛肉的做法1.牛腱子泡一個小時，泡出血水，然後冷水下鍋炒出血沫。2.準備燉肉料：花椒大料辣椒豆蔻香葉小茴香孜然放入料包內，備用。...

我在網上買過一瓶海鮮拌飯醬——香辣魷魚醬，非常好吃。180克，小小的一瓶就要30來塊錢。我用來拌麪條抹面包，三下兩下就吃完了。正想下單再買一瓶，突然想起過年單位分的一包乾貝，一直冷凍着，正愁不知道怎麼消耗掉，這不可以仿...

我和先生都愛運動，冰箱常備雞胸肉，平時都是煎炒烤。極少做丸子，怕剁肉，耗時耗力，清洗起來也麻煩。有了東菱百味佐料機絞肉就輕鬆多。大碗絞生肉，三個小碗絞配料，專刀專用，可以生熟分開，跟一般絞肉機不同，而且整套絞肉機可以疊起...

用料黃瓜6根鹽10克生抽3大勺白醋3大勺大蒜3、4瓣小米椒個人口味蜂蜜3大勺（白糖也可以）個人口味，本人喜歡吃甜老抽1大勺醬水果黃瓜的做法黃瓜洗淨黃瓜切條黃瓜洗淨切條，有些人説把裏面的籽去掉，個人建議還是不去為宜，這樣更...

疫情期間每天做飯做的都還不知道吃什麼了。今天來一頓烤肉開開胃。靈光一閃調的醬料味道跟烤肉店的很相似，記錄下。用料【紅色烤肉蘸醬】也可用來拌飯韓式辣醬適量雪碧適量熟白芝麻適量程度稀一點的酸奶厚度【醬油】生...

不辣的祕訣是去籽用料各種辣椒🌶️n個大蒜4瓣鹽適量糖1勺醬2片洋葱1/4個孜然1勺花椒4粒麻椒1把醋或檸檬汁1勺油半碗白酒3勺芝麻可不加【不辣的】辣椒醬的做法所有新鮮蔬菜切片辣椒籽一定要去幹淨這樣就不會辣不然就會很...

給大家分享一款萬能臊子！！拌麪、拌飯、拌土豆泥、夾饃……都很搭～而且做法簡單，廚房小白也能輕鬆get！！用料肉末克葱根蒜瓣薑片甜麪醬勺料酒勺海帶克黃花菜克土豆丁個雞精、十三香🍜｜好吃到舔盤｜土豆丁肉末炸醬的做法備料：豬肉...

多看多學，又多了一份做法...

在家跟着企鵝吃喝指南，學了好多道家常調料的升級用法，完全不會天天蠔油醬油糖三件套，大部分都是普通食材，多加工一步，就能變成香噴噴的下飯醬和拌麪醬。大部分原材料都是家庭必備。今天先分享：1.花雕酒蛋黃醬-花雕酒／加飯酒...

可以抹面包、拌意麪，適合西餐搭配用料油浸番茄碎200克小紫洋葱頭3大蒜8瓣六月鮮醬油少許適量糖少許百搭西式辣醬的做法先將油浸番茄中的油倒入鍋中預熱，加入切好的洋葱丁、大蒜碎一起炒香加入油浸番茄，少量醬油和糖，調味...

這個沙蔘是自己種的，本來是不放肉的，老爺子願意吃肉就加進去了。這個湯汁還沒熬幹，為了給老爺子吃就特意留了汁。用料沙蔘幾個黃豆醬適量醬沙蔘➕肉片的做法沙蔘沙蔘去皮放點鹽泡幾分鐘，控水後用擀麪杖捶打。1肉片提前炒...

自然生長，不完美卻剛剛好...

南方嫁到西北地區，最難受的就是辣椒🌶️醬啦。西北都是油潑辣子，南方喜歡蒜蓉辣醬，於是綜合了南北口味，這款適宜南北方的創意辣椒醬就應運而生。用料大蒜6個雞精適量鹽20克白糖10克高度白酒20克辣椒粉一斤花椒麪一斤小米辣...

轉載用料紫蘇片小美紫蘇醬的做法好好好好好好...

在一個博主那裏看到的方子做法簡單，容易儲存味道也算是很還原地攤了做起來！用料黃豆醬一勺半郫縣豆瓣醬一勺半蕃茄醬一勺半蠔油一勺半辣椒粉一勺五香粉一勺（酌情減少）白砂糖一勺半白芝麻一勺半玉米澱粉一勺半水一碗半大蒜...

西紅柿醬，拌麪、拌涼粉、拌釀皮，絕絕子。👍用料葱薑蒜末隨意西紅柿兩個十三香、鹽適量番茄醬兩小勺韭菜香菜碎隨意味極鮮醬油兩小勺醋一小勺芹菜碎一丟丟油潑辣子兩小勺熗韭菜油一小勺芝麻隨意一起用餐吧——西紅柿醬的...