肯德基草莓聖代——草莓醬

用料  

肯德基草莓聖代——草莓醬的做法  

1. 準備好菜單裏的材料，草莓和檸檬洗淨

2. 草莓去蒂

3. 切丁

4. 草莓丁和白砂糖混合後裝瓶，然後放冰箱冷藏四小時。(嫌麻煩可以直接過夜)

5. 拿出冷藏好的草莓，全部到在不粘鍋裏，大火燒開，轉小火，不停地攪拌。

6. 剛開始的時候是這樣的，鍋裏都是泡沫。

7. 小火攪拌熬煮，直到泡沫消失(如圖)，我煮了40分鐘，出鍋前把檸檬擠出汁加入鍋裏。

8. 晾的稍微涼一點後裝瓶，最好是玻璃瓶或者瓷瓶。

小貼士

1.一定要不停地攪拌，防止糊鍋。
2.小火熬煮到沒有水分，不是沒有湯汁哦～消泡了就差不多了，我是消泡後10分鐘關火的。