想吃辣椒醬不用買了.教你純手工製作.香辣美味又下飯

簡單又好吃！

用料  

想吃辣椒醬不用買了.教你純手工製作.香辣美味又下飯的做法  

1. 紅辣椒用清水洗淨，晾一個晚上備用。

2. 姜，蒜，鹽，糖，白酒，備用。

3. 紅辣椒剁碎，姜蒜剁碎，一起裝盤。

4. 再倒入鹽糖一起拌均勻。

5. 把攪拌好的辣椒裝進一個無油無水的瓶子內，倒少許白酒，蓋蓋密封，常温發酵兩天，再放進冰箱，保存一個星期就可以吃了，下米飯.拌麪條都非常的好吃！

小貼士

1..製作過程中的所有材料和盆子瓶子都不能有水有油，不然辣椒容易變化。
2.白酒不用太多，但度數要高一點的。