想吃雪媚娘,又懶得打發奶油,做個和雪媚娘一樣好吃的甜品,就是它了😄—芒果糯米滋。同樣軟糯的口感,帶着椰子的香味兒,軟軟的白胖子,漂亮的芒果心,看在眼裏,甜在心中。
用料
糯米粉 | 100克 |
椰漿 | 80克 |
牛奶 | 80克 |
糖粉 | 30克 |
玉米澱粉 | 20克 |
黃油 | 10克 |
芒果 | 1個 |
椰蓉 | 適量 |
椰香芒果糯米滋(簡單好做!😄不用打發奶油!和雪媚娘一樣好吃!)的做法
準備食材:粉類混勻
加牛奶椰漿攪拌至無顆粒
大火水開上鍋蒸,攪拌至糯米漿加熱後,再加入黃油趁熱攪拌均勻。
蓋鍋蓋繼續大火蒸20分鐘;
芒果切丁兒備用;
碗裏備好椰蓉;蒸熟後晾涼,用勺子挖出一勺於手上,壓成餅狀,加入芒果粒,像包子一樣包好,在椰蓉碗裏滾一圈。
軟軟的白胖子😄裏外都加上芒果粒,咬一口無比的滿足。
小貼士
1.糯米漿上蒸鍋前一定要攪拌均勻無顆粒,可過篩。
2.糯米漿上蒸鍋時一定要不停攪拌至微熱,再加入黃油攪拌均勻。
3.沒有糖粉用細砂糖蒸前一定要過篩。