盛夏酷暑，體力消耗很大胃口卻不好，用綠豆製作成冰涼的冷飲，不僅甘甜可口，還能清熱解毒，幫助我們降低血脂，另外還有清除肌膚毒素的美容功效，對臉上起痘痘也有一定的抑制作用哦！選綠豆時候要選毛綠豆，好煮，而且起沙也大。我在淘寶一家農家買的，非常好，店鋪叫囍食，也可以加他微信rishiji12，不是廣告哈。

用料

綠豆沙	150g
純牛奶	90g
蜂蜜	30g
白砂糖	20g
全脂奶粉	10g
鹽	一小匙

綠豆冰棒雪糕～香甜解署的夏日冷飲上品！的做法

先來製作綠豆沙。這個沒有限定量，上面的配方是從製作好綠豆沙以後開始算起。綠豆連水煮開後浸泡兩小時。最好選擇毛綠豆，不要選明綠豆。
泡過的豆子體積脹大，水分也都吸收到豆子裏了。
反覆揉搓豆子，大部分的豆皮都能搓掉，加水沒過豆子，皮就漂起來了，很容易淘洗濾掉，剩下一小部分沒有搓掉的豆皮耐心手工剝掉。如果嫌麻煩，可以省去這一步，帶着綠豆皮的綠豆冰棒。
入電壓力鍋，加入剛剛沒過豆子表面的水。打開“豆、蹄筋”檔蒸煮。
蒸煮過後豆子全爛了，用木勺一抹就能出豆沙，而且沒有多餘的水分。
按配方將綠豆沙、牛奶、蜂蜜、白砂糖、奶粉稱入料理機攪拌杯，再用兩個手指捏進一小撮鹽，攪拌成均勻的綠豆奶糊，多攪拌一會兒，使豆沙更加細膩、白砂糖充分融化。
裝入冰棍模具，放入冰箱冷凍層。幾小時後就能享用啦，清爽可口，酥軟的奶糕型，口感不軟不硬，細膩沒有冰碴，特別好吃，自制的奶糕，跟市面上所售無兩樣，但絕對沒有乳化（SP）添加劑，放心吃！