用料 黑涼粉做法： 黑涼粉 50克 清水 1100克 清水 150克（調黑涼粉） 西米煮法： 清水 適量 西米 適量 純牛奶 200克 雀巢鷹嘜煉奶（芝士味） 適量 芝士組醇香芝士雙奶露的做法 黑涼粉一包50克。 把50克粉倒入盆中，倒入150克的清水用蛋抽攪拌均勻成黑涼粉粉漿備用。 鍋中倒入1100克清水煮沸後倒入攪拌均勻的黑涼粉粉漿，用蛋抽不停的攪拌至再次煮沸持續1分鐘後關火待涼凝固。 西米適量。 鍋中倒入適量的清水煮沸。 倒入西米用勺子攪拌至煮沸後持續煮4分鐘。 此時西米中間還有白芯，蓋上鍋蓋燜9分鐘後再開火煮至西米中間無白芯。 撈出放在涼開水中。 西米撈出瀝乾水分。 黑涼粉涼後切小塊。 在碗中放入瀝乾水分的西米、切小塊的黑涼粉，勺入適量的雀巢鷹嘜煉奶（芝士味）拌勻即可食用。 小檸檬把拌勻的西米、黑涼粉倒入鑽石蓋鐳射閃閃杯中加入200克純牛奶吸着吃。她説喝起來像奶茶。
