杏梅露

參考了別人梅子露的做法。雖然原菜譜中強調不能用杏做，但是北京買不到梅子，這個珍珠杏酸酸甜甜的很好吃，就用它做個試試，沒想到這麼成功。

原菜譜鏈接：

用料  

杏梅露的做法  

1. 將珍珠杏與楊梅清洗乾淨，控幹水分，放入電飯煲

2. 加入冰糖，蓋好蓋子，將電飯煲設為保温模式，持續保温8-12小時

3. 打開蓋子，用濾網分離杏梅與露

4. 將分離出來的杏梅露放入冰箱冷藏

5. 喝的時候可以根據濃淡和個人口味添加水

6. 分離出來的杏梅可以當蜜餞吃