用料
珍珠部分 | |
黑糖 | 90克 |
木薯粉 | 150克 |
水 | 100克 |
黑糖 | 100克 |
水 | 2700克 |
雀巢奶粉 | 80克 |
温開水 | 150克 |
紅茶 | 一包 |
雀巢煉奶 | 適量 |
糖 | 適量 |
雀巢飲品:黑糖珍珠鮮奶&髒髒茶的做法
煮珍珠:具體做法不做贅述,下廚房很多優秀的方子。
珍珠煮好後,用黑糖水再煮,這樣珍珠就變黑色了,熬到糖漿濃稠,關火,這樣珍珠上可以掛住黑糖漿。
奶粉充好備用,雀巢奶粉奶香濃郁,煮的奶茶味道更好呢。
奶鍋裏煮紅茶,沸騰後再煮會兒,加入充好的奶粉,再次煮沸騰,一定要小心會沸鍋哦,不要讓奶茶噗出來。
關火,把紅茶葉濾出,把奶茶過濾到容器裏。
珍珠放杯底,倒入奶茶,加入煉奶,攪勻。
杯子里加入珍珠後,把杯子傾斜轉動杯子,讓黑糖漿掛在杯子壁上,倒入充好的奶粉,加入適量的雀巢煉奶,完成開喝。
珍珠晶瑩剔透,有嚼勁,只是做的大小不一😔。
兩杯不同口味的奶類飲品,黑糖珍珠鮮奶,髒髒奶茶🍵做好了,甜度根據個人喜好調節吧。