大好春光,美味青團,這款網紅青團,在家制作,用料更足,健康新鮮,關鍵還很便宜呦~
用料
艾草粉 | 5g |
澄粉 | 38g |
糯米粉 | 85g |
白砂糖 | 20g |
食用油 | 15g |
紅豆沙 | 180g |
初春de味道—艾草青團的做法
艾草粉用適量開水攪拌溶解
隨後加入澄粉、白糖、糯米粉和食用油,
揉成光滑麪糰,
靜置30min
3.開始包餡,青團皮大約35-40g,豆沙餡為30g,青團壓成餅裝,包入豆沙餡
全部包好
放入蒸鍋,大火燒開,轉中火
蒸制15min即可出鍋
蒸好後在青團表面刷一層色拉油,防止表面乾裂
小貼士
Tips蒸好後在青團表面刷一層色拉油,防止表面乾裂