烤花蛤大蝦

想做烤花蛤好久啦，看了大家的菜譜，自己加了點菜，燒烤汁太棒了，調出了不錯的醬料，沒有高湯，機智地買了一小盒肥羊肉，加了肉湯烤，好鮮美！

用料  

烤花蛤大蝦的做法  

1. 用白醋、醬油、姜、燒烤汁醃製花蛤和蝦，半小時左右

2. 燒烤汁+蒜末+老乾媽+少許橄欖油調成醬汁，加入青椒和胡蘿蔔切片，拌勻。

3. 將肥羊肉燙至七分熟撈出，留下湯底。

4. 烤盤鋪上錫紙，刷一層橄欖油，講豆芽，花蛤，蝦混合擺上烤盤，再淋上燒烤汁和少許橄欖油，入烤箱180度20分鐘。

5. 取出烤盤，稍作攪拌，加入拌好的青椒和胡蘿蔔，以及焯過水的肥羊肉，並淋上適量肉湯。入烤箱再烤15分鐘。

6. 開吃啦！