用了五年的配方～
絕對好吃，一點都不會甜膩，大家一定要試試！另外，罐頭的配料不需要有一個具體的量，保持在山楂和冰糖的比例是5:1～7:1就可以了
用料
| 山楂 | |
| 冰糖 | |
| 清水 |
山楂洗淨，整個不去子放入一個較大的鍋
在鍋里加入正好沒過所有山楂的水
加入冰糖，大火煮開，如果有浮沫可以打一打，那個會嚴重影響味道
煮開後保持大火煮5～10分鐘，然後撈出山楂，剩下一鍋山楂糖水轉小火持續煮
煮至發現變得稍微有些稠，就加入之前撈出的山楂，繼續小火煮
煮至理想粘稠狀態就好了。但是不要煮太稠，冷卻後還是會變更稠的
煮好的山楂糖水直接在鍋裏晾涼，裝在玻璃罐裏面，密封好放入冷藏室，什麼時候想吃直接擓幾勺出來吃就可以了
可以把山楂連皮搗成泥，挑出子，不想吃飯時吃上幾勺，十碗飯都不夠你吃～～
小貼士
1.最好選擇導熱均勻的銅鍋來煮
2.裝糖水的罐子可以用開水消個毒
3.因為冰糖甜度較低，口感清爽，建議用冰糖，當然用白糖也是沒有問題的
