棗泥千層糕

疫情在家，家裏面有啥做啥了

用料  

棗泥千層糕的做法  

1. 提前一晚肥肉切碎用適量糖醃製，然後把醃製好的肉跟切碎的紅棗混合均勻

2. 麪糰就是做包子的麪糰，手工揉的沒那麼光滑

3. 把麪皮擀開，紅棗餡兒鋪平，留三分之一的麪皮，不要鋪完

4. 分成三份，先把沒鋪餡兒的麪皮疊上來，另一份再蓋上

5. 疊好的就是這樣滴，然後邊邊捏緊，不要露餡兒

6. 擀開，長方形，跟上面一樣疊成三層

7. 就是這樣滴，擀成蒸籠大小，蒸籠墊上屜布，然後放進去發酵好了就可以蒸了，蒸個十五二十分就差不多了

8. 蒸好之後放涼就可以切成這種小塊，看你自己喜歡啦😘

小貼士

1.怕膩的話肥肉放少一點，紅棗放多一點
2.糖的量按照自己口味來
3.家裏沒有電子秤，所以方子的量只是個大概