午餐肉冰淇淋

你也許吃過午餐肉，也吃過冰淇淋，但他們結合在一起你吃過嗎？
作為一個熱愛做快手菜的廚娘來説，這種黑暗料理必須推薦給大家！
歡迎各位有獵奇心的廚友來嘗試看看！
加入午餐肉的冰淇淋好不好吃還是要親手做一杯嚐嚐。
配上午餐肉華夫餅，妙啊~~（這個午餐肉華夫餅裏沒有蛋黃，因為蛋黃被冰淇淋用掉啦~剩下的蛋白不要浪費呀~

這個冰淇淋要兩天完成哦~請提前24小時準備👌🏻午餐肉和淡奶油

用料  

午餐肉冰淇淋的做法  

1. 午餐肉切薄片，煎至焦黃，剪碎導入淡奶油中冷藏24小時。

2. 蛋黃加入克細砂糖、幾滴檸檬汁，用打蛋器打發至蛋黃顏色變淺。

3. 把牛奶倒入奶鍋假日至表面邊緣微微起泡即可關火。

4. 趁熱倒入打發好的蛋黃中。一遍倒入一遍快速攪拌，以防蛋黃結塊。

5. 趁熱倒入打發好的蛋黃中。一遍倒入一遍快速攪拌，以防蛋黃結塊。

6. 把前一天冷藏的淡奶油拿出，打發至出現垂直的尖尖角。（午餐肉記得過濾出來，這一步忘記拍了）

7. 把牛奶蛋黃液倒入打發好的淡奶油中翻拌勻就是冰淇淋液啦~

8. 把冰淇淋液倒入冰淇淋機攪打，可以直接吃了。（沒有冰淇淋機的可忽略此步驟。把冰淇淋液倒入乾淨袋蓋的容器裏，放入冰箱冷凍三小時以上就可以吃了。）

9. 冰淇淋機打的柔軟的冰淇淋~直接凍的話口感沒那麼好

10. 成品配的是午餐肉華夫餅，菜譜有寫哦~感興趣的可以看下，是用做冰淇淋剩下的蛋清和過濾出來的午餐肉做的