簡易版！夏季甜品！泡魯達

十幾年前在畹町的街邊第一次吃到，（緬甸邊民賣的）真是太好吃了，後來又吃到一次正宗的還是在畹町，別處吃的都是簡易版的，一般，還沒我做的好吃。喜歡的，跟我一起做。其中：西米、冰粉、烤麪包片，我的菜譜裏都有單獨教做。

用料  

簡易版！夏季甜品！泡魯達的做法  

1. 西米：80克西米，倒入開水鍋中，小火邊煮邊攪10分鐘，關火蓋上鍋蓋燜10分鐘涼水沖洗至少4次，至無白心，放涼開水中。

2. 木瓜涼粉：木瓜涼粉25克，開水500克，攪拌2分鐘，放涼至凝固。

3. 烤麪包片2片（在我的菜譜：黃油烤麪包片，有教大家如何做）正宗的是緬甸烤麪包片，將就一下了。

4. 紫米50克蒸熟。（因為家裏面只有50克紫米了）

5. 煉乳、椰汁。

6. 白涼粉35克，西米35克，煉乳2克，椰蓉粉1克，椰汁100克，紫米飯15克，麪包片（扳成小塊）適量（每碗的量）。

7. 料放好，加冰坱，倒入椰汁，即成。

8. 可以吃了！以上材料可以做10份，泡魯達！

小貼士

這個是自己改良的，不是正宗的。要吃正宗的緬甸、泰國才正宗。我的是雲南版。