祕製冰激凌

用料  

祕製冰激凌的做法  

1. 牛奶煮點葡萄乾，再晾涼，等葡萄乾漲開了撈出來

2. 牛奶里加兩小勺玉米澱粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼

3. 雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發。

4. 新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會

5. 牛奶糊、葡萄乾統統放進奶油糊中，用手動打蛋器攪一下

6. 放冰箱冷凍，40MIN以後，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄乾往上撈

7. 再40MIN，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化

8. 分裝入冰箱冷凍4小時後

小貼士

有一點很重要，從最開始用攪拌機到後來手動，都要保持往一個方向！