這個菜譜裏有一點小妙招,是我自創的。可以讓普通的冰糖雪梨湯,喝起來甜而不膩。討厭太甜冰糖雪梨的姐妹,可以試下這個方法來燉。可以美容養顏,潤喉。如果你不喜歡甜的感覺,可以按菜譜,再減少冰糖的用量。這個菜譜適合3個人喝。
用料
梨 | 2個 |
枸杞 | 15粒 |
水 | 1.5升 |
檸檬 | 1cm厚1片 |
冰糖 | 60克 |
獨家😋甜而膩冰糖雪梨的做法
兩個梨,削皮去核切塊備用。
稱60克冰糖。不喜歡甜的可以減少到30-40克。
水燒開,加入冰糖,熬化。
放入備好的梨,檸檬。煮30分鐘把檸檬撈出,加入枸杞。再燉20分鐘,就好了。
這樣燉的冰糖雪梨甜而不膩,慘雜着檸檬香氣。梨肉燉的又軟爛,但不會走形。牙口不好的老人孩子都可以吃。
小貼士
🌻建議用冰糖,白糖會更甜,如果用的白糖可以減少用量。
🌻喝不完,可以凍成冰塊,有利於保存。雪梨湯可以加點吉利丁片或者吉利丁粉或者白涼粉。做成果凍,孩子更喜歡吃。
🌻如果你想吃雪梨比較脆的口感,可以減少燉的時間。