雪花酥不難做,帶着小朋友一起做才更有樂趣! 用料 棉花糖 200克 奶粉 100克(另備20g左右撒表面用) 葫蘆餅乾 180克 蔓越莓 100克 各類堅果 60克 黃油 迷你盒4-5盒 和小朋友一起做雪花酥吧!的做法 不粘鍋中把黃油融化後改小火,加入棉花糖攪拌至融化,加入奶粉迅速拌勻後關火。倒入葫蘆餅乾、各類堅果(我用了開心果、花生、蔓越莓)攪拌均勻。 攪拌出拉絲感覺後稍微放涼,帶上一次性手套來回拉扯整形,直到堅果餅乾棉花糖交織在一起。 用擀麪杖或鏟子把表面按壓平整,保鮮膜包好放冰箱冷藏一會使定型,取出均勻撒上一層奶粉。 切塊。 誘人的截面呀! 切開後截面可以補撒點奶粉。這麼簡單的工作當然要鼓勵小朋友去幹了! 完工! 喜歡嗎?必不可少解膩蔓越莓外,蠻建議配上開心果的,側面多了綠色看起來更美味。 可以裝進可愛的小袋子,送給親朋好友一起來分享,樂在其中呀!❤️