家庭版銅鑼燒——竟然簡單又好吃

小時候看動畫片可太喜歡多啦A夢的銅鑼燒了！好看又好吃！

這週末在家收拾冰箱，忽然看到了剩餘的一些食材，就想物盡其用。正好有豆沙，不如開個家庭版本銅鑼燒，簡單又好吃！已經拿來辦公室分給同事了，一致好評(✪▽✪)～

因為是剩下的食材，所以用量都沒法精確，但看圖大家就知道啦！

用料  

家庭版銅鑼燒——竟然簡單又好吃的做法  

1. 每週末收拾一次冰箱，發現一些還未吃完的東西，得趕緊想個辦法吃掉～

2. 將玉米粉，麪粉和適量酵母混合，麪粉大於玉米粉，這樣口感會稍微細膩些，因為玉米粉口感較粗，當然依據個人口味愛好即可。

3. 揉成麪糰後，保鮮膜封住盆口，夏天室温較熱，放置在不開空調的房間一小時即可。

4. 待表面有明顯空隙，輕輕按壓，鬆軟，即發酵完畢。

5. 揪成小麪糰包入豆沙餡兒，然後按平即可。上烤箱前表面刷薄薄一層食用油。底下墊硅油紙。

6. 放入烤箱前，先將烤箱150℃餘熱10分鐘，這是為了讓放進去的食物可以儘量均勻受熱。然後上下180℃烤12-15分鐘即可。可以圖中打開看下，不要烤糊。

7. 時間到後出鍋即可，滿屋玉米香甜！

8. 玉米麪較粗，所以做成的“銅鑼燒”表面酥脆，咬下去偏鬆軟，餅皮孔隙大，牙口不要的長輩和年紀尚小的小朋友均可以吃。但小朋友吃的時候還是要注意不要嗆到或者噎到哦～

9. 這是上一次做的照片～這種家庭版的銅鑼燒我已經烤過很多次啦～每次都很成功也超好吃！玉米麪銅鑼燒是最新鮮的口感，同事朋友都超級喜歡～

小貼士

1、麪粉玉米粉混合比例以個人愛好。加酵母會更鬆軟，不加酵母或發酵不理想一樣可以烤哦
2、當食材購買過多儘量短時間內吃掉，可以想辦法變換不容烹飪方式，還是很快樂的(✪▽✪)