美味又超級簡單銅鑼燒

用心寫每一道食譜，不僅方便自己，也能幫助他人。温馨提醒：本人在不斷學習中，希望大家給予鼓勵！🌹🌹🌹（勿噴！謝謝親們😊）

用料  

美味又超級簡單銅鑼燒的做法  

1. 蛋黃蛋白分離

2. 在蛋黃放在無油無水的容器，加入三分之一白糖，蜂蜜，加入色拉油，牛奶，攪拌融化均勻，篩入低筋麪粉，翻拌無顆粒

3. 在無油無水的容器內打發蛋白（蛋白一定放在無油無水的容器內）白糖分三次加入蛋白中，打發至尖尖三角

4. 蛋黃糊中加入打發好的大白翻拌，拌至均勻，小心不要消泡，最後把拌好的全倒入蛋白翻拌

5. 平底鍋低温一勺雞蛋糊，從高點的地方，倒入平底鍋中心，表面冒小泡，泡破後翻面再煎2分鐘就好了😊這樣煎完所有的蛋糊

6. 最後抹上自制的紅豆沙即可