夏日甜品【荔枝涼糕】女生的最愛！！ | 菜菜美食日記

南方的夏天，又苦又長，幸好，還有美人相伴！

美人名字，就叫做荔枝。

今天打算用妃子笑，做一道冰涼爽口的荔枝涼糕，再配一杯粉嫩甜蜜的荔枝蘇打。

夏天吃上這樣的下午茶，一個下午心情都沉浸在粉色的氣泡裏，沒有哪個女生會不喜歡。

想知道荔枝味的少女甜點怎麼做，戳視頻↑

用料  

夏日甜品【荔枝涼糕】女生的最愛！！ | 菜菜美食日記的做法  

1. 【荔枝涼糕】荔枝和蔓越莓都切成小塊。

2. 把玉米澱粉、糖、牛奶、荔枝粒、蔓越莓粒混合攪拌均勻後，中小火加熱。
   
   加熱的過程要不間斷的攪拌哦，麪糊變稠後關火再繼續攪拌至完全變粘稠

3. 模具刷油，倒入麪糊，待涼後放入冰箱冷藏1個小時，直到麪糊結成塊狀。

4. 最後取出切成小塊，裹上椰絲便可以開吃啦~

5. 【荔枝蘇打】荔枝剝皮去殼，榨成汁。

6. 荔枝汁加入蘇打水，最後加點雞尾酒、果酒，味道會更好哦~

7. 裹上椰絲的涼糕，像個穿上了新衣服的小胖子，拿起來顫顫巍巍的，萌死人。（再萌還是要把你吃掉！）

8. 吃甜了嘴巴，剛好荔枝蘇打就可以解解膩。
   
   顏值極高，又清新可口，可真太適合夏天了。