無憂糕，現在很熱，我也學着做了幾款花🌸 糕，看着無憂了嗎… 🥗 🍱 🍮

用料  

無憂糕，現在很熱，我也學着做了幾款花🌸 糕，看着無憂了嗎… 🥗 🍱 🍮的做法  

1. 糯米粉、粘米粉、低筋麪粉混合後過篩拌勻，待用。

2. 另取一盆，加入砂糖、牛奶、玉米油、煉乳、攪拌至融化。

3. 將1和2混合至無顆粒，過篩，倒入塗薄油的蒸碗中加蓋，加入沸騰蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右。

4. 出鍋後稍放涼，將表面的油揉到麪糰裏去，放在冰箱密封冷藏1至2小時。

5. 取出稱重，分成四份，分別加入，可可粉、南瓜粉、抹茶粉、紫薯粉等天然的色粉，揉均勻備用。

6. 揉均勻後分割成單個小麪糰，現成的冰皮餡料，稱重分割，每份約25克，揉成球狀待用。

7. 備好10～20克的熟糯米粉，用不粘鍋小火幹炒至微黃即可。

8. 將冰皮壓扁，包入餡料，收口揉圓，刷熟糯米粉在模具內，放入揉好的麪糰，按壓即可。

9. 漂亮的無憂糕做好了，放入保鮮盒內，底部墊保鮮膜，放進冰箱密封冷藏，隨時享用🍱🏡

小貼士

糖的用量取決於煉乳的甜度，根據個人的喜好，可曾可減，量想做的多可按配方成倍增加…🍱🌈