水果餡餅

原食譜出自“Gourmet Made Simple”.書中用的3.5杯黃桃，我用的蘋果，還可以用別的水果替換哦。

另外這個食譜分量很大，是可以做23*33cm的烤盤的，可以考慮減半哈。

用料  

水果餡餅的做法  

1. 烤箱預熱175度。黃油放入烤盤中，進烤箱融化，然後取出放置一邊。

2. 混合自發粉，牛奶，3/4杯白糖，和香草精。

3. 在另一個碗中，混合水果和2大勺白糖。

4. 將自發粉混合物倒入烤盤中，不要攪拌。

5. 用勺子將水果乘入烤盤中，也不要攪拌。（黃桃可能會出很多水，用1/2杯即可，其餘的扔掉。）

6. 放回烤箱，烤25分鐘。