藍莓椰蓉💯酸奶小方奶凍（不用吉利丁片）

👯疫情期間，每家每户都變身廚神，試着改良一下椰奶小方，加入藍莓，把純牛奶換成酸牛奶，口感超級棒，不得不説，加上藍莓之後，酸酸甜甜的，吃起來一點都不會覺得膩。

用料  

藍莓椰蓉💯酸奶小方奶凍（不用吉利丁片）的做法  

1. 以上材料除了椰蓉，其他全部放入鍋裏攪拌均勻
   
   備註:
   我沒有用純牛奶，用的晨光酸牛奶，所以我白沙糖放的15g。如果用純牛奶，建議放25-30g白砂糖口感更好。

2. 攪拌均勻後準備開小火，記住，一定是小火慢煮，煮的過程中邊煮邊攪拌

3. 攪拌成糊糊即可，如上圖

4. 用一個方碗，底部鋪一層椰蓉，沒有方碗用其他的也行，主要是方碗倒出來後切塊方便又美觀

5. 把煮好的椰奶放入碗中，冷卻3-4小時，冬天可以不用放冰箱，夏天可以放冰箱冷藏。

6. 冷卻好後倒出來切塊

7. 酸奶小方就做好了，放上一片薄荷葉，拍照超級漂亮

8. 多吃幾口有點膩，立馬把藍莓撒一點，口感超棒，沒有藍莓的可以放葡萄乾，味道應該也很好

9. 我的披薩盤用處太多了，反面我當佔板切菜，正面我切水果，拍照，物盡其用🤣