雖然人家長的不是太好看,但是搖擺過後奶油、奶茶、果醬融合在一起,你中有我,我中有你,口感有層次且豐富,人家可是一杯有內涵的奶茶哦😂😂
用料
純牛奶 | 170克 |
紅茶包 | 1包(或2包) |
淡奶油 | 160克 |
煮紅茶水 | 30克(或60克) |
煉乳 | 16克 |
冰塊 | 6塊 |
草莓醬 | 4勺(適量也行) |
搖擺奶茶(簡易版)的做法
準備材料
1包紅茶就用30克水,小火煮開靜止一會,紅茶包裏的汁用勺子擠壓出來再丟掉。
(如果是2包就用60克水,建議2包味道會更濃郁,步驟圖只用了1包,後來用了2包煮出來比用1包的好喝)倒入牛奶加入16克煉乳(可根據喜好隨意添加),加熱到煉乳融化掉即可,然後放涼
放涼後倒入杯子
淡奶油打發後裝入裱花袋,也可以不裝,但裝起來操作方便點(打發後忘了拍圖,直接裝進來了)
打發好的淡奶油平均擠到兩個杯子裏,分別再丟3顆冰塊進去
兩個杯子分別挖2勺草莓醬進去
蓋上蓋子,拿起來,左右上下搖擺搖擺,打開就可以喝了,能喝到融了奶茶的奶油泡泡,偶爾也會喝到草莓醬顆粒,還有些許未融化掉的冰塊小顆粒,一個字,爽!😂😂口感有層次也豐富
小貼士
1、煉乳根據自己喜歡的甜度增減。
2、草莓醬也同樣根據自己喜好增減。
3、紅茶包最好是用 2包,會比1包的更好喝。
4、杯子裏不要裝的太滿,太滿搖晃不起來。