學自這裏:
零難度級別!鬆軟的咖啡瑪德琳蛋糕搭配巧克力流心,不論你是咖啡控還是巧克力控都不要錯過~_嗶哩嗶哩_bilibili _id_from=er_ory_k
用料
雞蛋 | 2個 |
細砂糖 | 75g |
濃縮咖啡液 | 30g(這次窮了,用的是羅伯克拿鐵latte咖啡) |
低筋麪粉 | 100g |
無鋁泡打粉 | 2.5g |
融化黃油 | 80g |
德芙黑巧克力 | 2條(看着放吧) |
tinrry+的12連瑪德琳模具 |
咖啡巧克力流心瑪德琳(慶祝黑色情人節稿子)的做法
將除巧克力和模具以外的材料混合在一起
蓋上保鮮膜冷藏1小時
冷藏1小時後,在模具上刷上一層黃油,撒上面粉(忘了),倒出來(忘了),如果模具第一次用要洗一下,擦乾,再刷黃油,倒一半面糊,放一塊德芙黑巧克力,將麪糊倒滿模具
預熱烤箱175度5分鐘,時間到,把東西放進去,烤18分鐘,即可