論壇看到的韓國愛豆直播最近很流行做的,自己看網上的方子存檔(存在微博老找不到了),這是一杯的量。
用料
速溶黑咖啡粉 | 2袋 |
白砂糖 | 適量 |
熱水 | 適量 |
牛奶 | 1袋 |
焦糖咖啡的做法
兩包速溶黑咖啡粉,白砂糖,熱水按1:1:1比例混合,拿個小勺量個大概就行。(差不多都是兩勺的量)
[更新:有的做法是隻要攪拌到濃稠就可以,只要確保咖啡糊倒入杯中能浮在牛奶上就行]
拿打蛋器攪拌至顏色變淺(kfc雪頂咖啡的那種顏色),類似於蛋白打發至打蛋器拉出來有尖頭為止。推薦拿電動打蛋器省時省力。杯子裏倒好牛奶,再把打發好的咖啡拿勺子加到上面,之前打發有點硬成團的話拿勺子輕輕抹平就行
小貼士
喝的時候最好攪拌一下再喝