新手上手容易，但是木有電動蛋器好難過～
用料
| 雞蛋 | 3只 |
| 黃油 | 30g |
| 砂糖 | 45g |
| 咖啡粉（雀巢） | 40g |
| 低粉 | 80g |
| 檸檬汁 | 幾滴 |
| 牛奶 | 40g |
咖啡紙杯蛋糕【簡易】的做法
蛋白蛋黃分離，蛋黃加20g砂糖拌勻
黃油隔水加熱融化，熱牛奶後加入咖啡粉攪勻，冷卻後都加入蛋黃中拌勻，篩入低粉拌勻
蛋清加入檸檬汁打發至粗泡，分兩次加入剩下25g砂糖，打發至乾性（提起打蛋器有尖角立起）
加入一半打發好的蛋白進蛋黃糊，從下往上翻勻後倒入剩下的蛋白中，翻勻
在底層烤盤中加水後烤箱預熱180度，將蛋糕糊倒入紙模中，8分滿，放入烤箱中下層145度烤40分鐘
小貼士
頂上的芝麻可以隨意換成其他堅果仁
