掛耳咖啡 沖泡&各種品牌分享

隨身掛耳包是日本人研發出來的專利設計，裏頭的咖啡粉裝在濾包裏，兩側紙板製作的夾板，可以掛在杯子上，衝完後即可丟掉，可以方便喝到猶如濾滴沖泡式的研磨咖啡。掛耳包咖啡是一款即衝即享型現磨咖啡。滴濾方式完成咖啡衝煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。只要您的身邊有熱水水源,有咖啡杯具，即可以方便享用。特別適合於居家，辦公室和旅行。
現在掛耳咖啡越來越普及，比速溶咖啡健康的不止一點點，雖然流失了現磨咖啡的風味，但是還是有咖啡原本的醇香天然口感和味道。滿足大部分對咖啡要求並沒有那麼高的人羣。

用料  

掛耳咖啡 沖泡&各種品牌分享的做法  

1. 打開包裝 取出咖啡袋 每個品牌的掛耳不同 例如星巴克和mon是架放在杯子上 大部分包括ucc和AGF還有Brook's等都是夾在杯口 垂吊在杯子上半部分
   

2. 將濾包裏的咖啡粉拍到底部 撕開上方虛線 開口後如袋子後面的示意圖將掛耳調整好掛在杯子上

3. 將約200ml80-90度開水倒入手衝壺或者便於出細水流的杯子（我用的是保温杯）從中間往外畫圈或就從中間倒入（注意水流均勻） 第一次倒入約30ml悶蒸20-30秒 再倒入第二次第三次 總共倒入140-180毫升

小貼士

1.温度可以自己調節 偏低偏酸 偏高偏苦
2.第三次倒入的水可以不濾完剩一些就拿開 這樣雜味會少一些
3.水的多少是根據咖啡粉的量進行調解的 每個掛耳包裏的咖啡粉含量不同 有些是7g有些是8g 10g 11g 12g的都有 背面也都會告訴你適宜水量