藍莓黑莓草莓mix果醬

你有沒有買到過果凍一樣的果醬？
你有沒有買到過黏糊的像勾了芡的果醬？
你有沒有買到過稀的像果泥的果醬？
你有沒有買到過吃了卻沒有水果天然芳香的果醬？
你有沒有擔心過工業生產的果醬裏面有過多的添加劑影響健康？
今天不如我們自己熬果醬

用料  

藍莓黑莓草莓mix果醬的做法  

1. 今天準備的是冰凍水果，如果不計成本用新鮮的也是可以的

2. 先開中大火把糖熬化，然後轉成小火，不停攪拌

3. 熬到湯汁變少變濃稠以後擠入半個鮮檸檬的果汁。不要把檸檬籽掉進去，煮過的檸檬籽會發苦，影響口感。
   檸檬的作用是增加芳香和防腐。

4. 再熬兩三分鐘後關火，裝入乾淨的瓶中自然冷卻後放冰箱保存。

5. 自己熬的果醬無論抹面包還是配酸奶都棒極了！大概能保存一個月左右。
   一定注意所有容器無油無水！