草莓果醬🍓（含果粒版）

🍓當草莓季遇上……
🍓草莓果醬，當然是最美味的選擇嘍！

用料  

草莓果醬🍓（含果粒版）的做法  

1. 1、新鮮草莓🍓一斤，無關大小喔！

2. 2、將草莓🍓去蒂，並用清水沖洗乾淨。

3. 3、將洗好的草莓🍓瀝乾水分。

4. 4、將草莓🍓切成小塊。

5. 5、準備好其它需要的食材。

6. 6、將50克幼砂糖（即細砂糖）放入草莓中，並顛盆使其均勻分佈。

7. 7、讓草莓🍓們靜置1到2小時，醃製出豐富的果膠。

8. 8、空閒時，可將1/2個檸檬榨汁👌備用。

9. 9、將醃製好的草莓🍓們和50克冰糖一起倒入鍋中，先中火燒開，再小火慢慢熬製，過程中需用鍋鏟不斷攪拌以免粘鍋，待草莓塊全部軟塌且汁水略變稠時加入檸檬汁，一直熬至濃稠（濃稠感類似於番茄醬）。

10. 10、趁熱裝入洗淨並高温消毒過的無水無油的密封容器中。

11. 11、蓋上蓋子，待冷卻後，放入冰箱冷藏。建議一週內食用。