用料 【A料】 芒果果茸 200克 百香果果茸 60克 【B料】 椰漿 160克 牛奶 140克 糖 24克 【C料】 煉乳 20克 【D料】 吉利丁片 10克 【E料】 西米(熟) 120克 芒果西米露布丁的做法 【煮西米】冷水煮開後,倒入西米,煮至中心有一點點小白點,關火,燜10~20min,濾掉水,放冷水裏泡着備用。 【B料】煮微開,稍冷凍。【D料】加入攪勻。 【A料】煮融化,加入攪勻。 【C料】加入攪勻。 杯子內放少量煮好的【E料】,倒入液體至八分滿,冷藏。 芒果、薄荷裝飾即可。