布蕾、布丁和果凍 ,Crème Brûlée, Crème Caramel與Pot de Crème. 這三種法式甜點的本質其實是一樣的,基本成分均為:淡奶油或牛奶,雞蛋和糖.更多內容,詳見微信公眾號“落甜視頻” 用料 牛奶 克 法式焦糖布蕾:請不要叫它蛋羹,是我唯一的請求的做法 表面的焦糖化