芒果牛奶椰絲布丁是一種甜品小吃,主要食材為芒果、牛奶、砂糖、淡奶油等,先煮後冷凍而成。芒果中維生素C的含量高於一般水果,並能降低膽固醇、甘油三酯,常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗,並預防心血管疾病。
用料
牛奶 | 180克 |
椰漿 | 200克 |
白糖粉 | 40克 |
吉利丁片 | 4片,20克 |
椰蓉 | 適量 |
芒果味牛奶椰絲布丁的做法
吉利丁片用冷水泡一下,芒果切成小丁放入容器備用。
主鍋內安裝十字型攪拌刀,把牛奶、椰漿、糖粉放入主鍋,設置3分鐘99度速度1啟動,放入吉利丁片設置2分鐘99度速度2啟動。
將熬好的牛奶槳用濾網過濾後放置常温後倒入芒果容器內放入冰箱,冷藏3-4個小時後,裹一層椰絲即可享用。