奶酪布丁,口感比一般布丁醇厚。冷藏之後口感超棒。
夏天吃最好。
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用料
牛奶 | 280g |
淡奶油 | 200g |
奶油奶酪 | 80g |
砂糖 | 60g |
檸檬汁 | 6g |
雞蛋 | 3個 |
德普烤箱食譜——奶油奶酪布丁的做法
原料合影噠
將奶油奶酪軟化,分次加入細砂糖攪拌至細膩的膏狀;
加入檸檬汁繼續攪拌;
牛奶、淡奶油加熱,慢慢倒入奶酪糊中,攪拌均勻;
加入打撒的雞蛋,輕輕攪拌;
將混合好的布丁液,過篩到量杯中;倒至模具中,約八分滿;
將德普烤箱調至焙烤檔150度,水浴法烤制35分鐘即可,
烤好後,冷藏2h口感最好。
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小貼士
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