用料
牛奶 | 400ml |
紅心火龍果 | 1/4個 |
細砂糖或冰糖 | 45克 |
清水 | 40ml |
丁吉利粉 | 10克 |
鮮牛奶加糖放入小鍋裏,小火加熱,攪拌至糖完全融化,注意火一定不能大,牛奶不可煮沸。關火放置冷卻,温一些就可以,不用全涼透。
丁吉利粉一小包就是10克,和40ml的水混合放在一個小碗裏,隔水加熱,攪拌混合,混合均勻了就可以了,倒入剛才的牛奶液裏,再攪拌混合均勻。
火龍果切碎,放進布丁杯裏,不用太多。
倒入混合好的牛奶液,我想做一個純牛奶布丁,所以有一個沒有放火龍果,也很好吃。
放入冰箱冷藏室(注意不是冷凍)等待凝固,好像不到兩個小時就可以了,我是晚上做隔天早上吃的。
顏值很高,味道很好。
牛奶的也好吃,純純的感覺。
美好的一天從一杯布丁開始😋快來試試吧