用料
老南瓜 | 適量 |
夾心肉末 | 適量 |
葱 | 適量 |
姜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 適量 |
料酒 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
南瓜蒸丸子的做法
1、老南瓜洗淨,削去外皮。
2、切片,排放在盤子底部。
3、肉末加入適量鹽、醬油、料酒、水澱粉、薑末、葱花、攪勻。
4、先用筷子一個方向攪拌,再用手摔打出膠。
5、做成丸子。
6、把肉丸排放在剛才的南瓜塊上,發火蒸20分鐘左右。
7、把蒸好的湯汁倒在鍋裏,再加一點醬油和少於水澱粉,勾薄芡,淋在肉丸上,最後撒上適量葱花即可。
8、營養豐富,味道甜美,跟肉丸子一起蒸,味道奇好!