家常版蒜蓉粉絲蒸扇貝

用料  

家常版蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法  

1. 1、扇貝殼要用刷子刷乾淨，以免把沙子蒸到肉裏。
   2、扇貝的內臟要去除黑色部分。
   3、洗淨後加入適量料酒除腥，再切幾片姜放進去，醃製10分鐘。(很怕海鮮腥味的小夥伴可增加醃製時間)

2. 4、取一把粉絲用冷水泡軟。

3. 5、調汁。取一個蒜頭切碎，取小葱白色部分切成葱沫，把蒜和白葱末放同個碗裏。
   6、開灶，加一點油，小火把蒜和白葱末煎香，煎到微黃的程度就可以了。注意不要煎焦!會發苦的!!!
   7、接着把醬油、耗油、鹽、醋、加一點花生油(注意加入調料的時候一定要適量，可以試下味道，會鹹!)倒入煎好的蒜沫和葱沫，攪拌均勻。超級香的。☺
   
   

4. 8、把用料酒和姜醃製的扇貝在用水沖洗一下準備裝盤。
   9、在扇貝上放入粉絲後再加調料。
   10、等水開後，放入扇貝大火蒸15分鐘就可以出鍋了。
   
   簡單易做，食材都是家常版的!喜歡❤點關注和收藏，後面還會有更多的做菜教程呈現給大家，喜歡大家可以試試哦，一起交流討論學習。😋