營養又簡單的《核桃大棗卷》用蒸蛋器蒸。

用一個塑料袋包着揉麪，不粘手，捏一捏，按一按，揉一揉，像玩小家家。有事需要暫停揉麪時，放下就可以去做其它事。

核桃大棗芝麻粉，是我自己炒熟，又用打碎機打碎的，

我們家人口少，只做小份。老倆口帶一個小孫孫，小份的就可以隨時換新。

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用料  

營養又簡單的《核桃大棗卷》用蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器蒸。的做法  

1. 留下核桃紅棗芝麻粉，再留下一點刷蒸盤的油，其它材料就全部放到塑料袋裏，在塑料袋外面揉麪。

2. 揉成麪糰後，靜置2小時，發酵到2倍大，又揉1分鐘，又靜置半小時。

3. 靜置後，用擀麪棍在塑料袋外把麪糰擀成麪皮，又用剪子把塑料袋剪開。

4. 撒上核桃大棗芝麻粉，把麪皮捲起來。用一點點麪皮裹點油刷蒸盤。剩下的油就倒在麪皮上。

5. 卷好的麪皮用剪子剪斷，直直的放到蒸盤裏。

6. 蒸盤放到蒸蛋器上，蓋上蓋子，靜置20分鐘。

7. 靜置後，蒸15分鐘即可。

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小貼士

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