連湯汁都想喝了的|粉絲娃娃菜

用料  

連湯汁都想喝了的|粉絲娃娃菜的做法  

1. 娃娃菜冼淨，切半寸寬小條，粉絲提前用温水泡軟，切長段，像這樣放盤子裏。

2. 油熱把蒜末，剁椒醬倒入炒香，加生抽，蠔油，十三香，還可以加上少許白糖提鮮，再加適量水，熬一會讓調料出香，水不要太多，娃娃菜也出水。

3. 倒在擺好的菜上。
   上鍋大火蒸八分鐘。

4. 出鍋了，澆上一勺蒸魚豉油，方便的話還可以再澆上一勺熱油更美味，撒上香葱或香菜。

5. 拌勻開吃，連湯汁都不放過。

小貼士

不能蒸的時間過長，粉絲也不能泡的太軟，影響口感，如果上班忙，可以頭天晚上做好放冷藏，第二天下班回來直接蒸，非常的方便。