吃辣同志的最愛 用料 辣椒面 若干 白芝麻 克 香葉 片 八角 個 姜 片 洋葱 個 大葱 根 花椒 粒 花生油 克 桂皮 塊 白酒 勺 白蔻 噴香辣椒油的做法 葱姜香菜洋葱熗鍋,炸至金黃撈出 放入桂皮,八角,香葉 ,白蔻(提前用水洗一下,瀝乾水分)。炸出香味撈出 油温燒至八成(冒青煙,放入筷子,濃密小泡),關火。分三次放辣椒麪,澆油(八成六成四成熱)。第二次同時加入芝麻,第三次後可以加入少許白酒。 小貼士手抖芝麻倒多了 😅 大片的是魔鬼椒碎