用料 雞翅 500克 奧爾良雞翅醃料 一包 紅酒 一杯 油 少許 免烤奧爾良紅酒雞翅的做法 雞翅用奧爾良醃料醃好後放冰箱冷藏12小時以上 平底鍋燒熱後放入少許油和雞翅 中火將雞翅煎至變色後加入紅酒 紅酒沸騰後改小火收汁其間用勺不斷將紅酒淋到雞翅上 待汁完全收幹後起鍋裝盤