自制奧爾良烤雞翅【無奧爾良烤料添加】

麻麻再也不怕添加劑啦~(≧▽≦)/~簡單易上手

用料  

自制奧爾良烤雞翅【無奧爾良烤料添加】的做法  

1. 1將雞翅洗淨 放入所有材料 醃製一宿 時間越長越入味 如果一次醃製的雞翅過多，可在冷藏24小時後取出一半，冷凍保存，吃之前室温解凍即可，味道不會受影響。

2. 2烤箱預熱 200度 烤約10分鐘 取出刷層蜂蜜 接着進烤箱繼續烤至金黃上色即可

小貼士

通常我們燒烤的時候都會刷一次蜂蜜，目的是上色、提香、保持肉質滑嫩。這個不算是一招哈，我只不過是多刷了一次。別小看了這反覆兩次刷蜂蜜，除了顏色更為金黃漂亮，表皮也變得特別Q彈，可以説是彈性十足，非常有嚼勁。至於甜度不用擔心，每次刷蜂蜜的時候只不過是薄薄的一層而已，不會變得過甜，主要是中和燒烤霸道的味道而已。 另外，烤的時候注意上色稍稍重一點，讓蜂蜜略帶點焦香風味更足。整個烤翅微辣帶甜，蒜香濃郁，我不敢説它是最好吃的烤翅，但它確實比我們在外面吃到過的所有的烤翅都好吃。