免烤快手的奧利奧芝士蛋糕

想吃甜點又沒有烤箱？沒關係，這款奧利奧芝士蛋糕製作過程不需要烤箱，而且非常簡單快手，半小時內完全可以搞定。你只需要準備好所需要的原料，然後把所有原料混合後裝入模具裏放冰箱冷藏幾個小時。接下來的事情就是好好享受這款美味的甜點嘍。哈哈，是不是非常非常非常的簡單呢，就連小朋友也可以輕鬆操作呢。
特別提醒一點，奶油奶酪要完全軟化，不然和奶油攪拌的時候會有結塊，很難拌勻，影響口感也不美觀。切記切記切記！！！

用料  

免烤快手的奧利奧芝士蛋糕的做法  

1. 準備好所需要的原料。

2. 取100克奧利奧餅乾碎放入碗裏，加入40克淡奶油。

3. 用刮刀拌勻。

4. 倒入慕斯圈中，用刮刀壓實壓平。

5. 軟化的奶油奶酪中加入30克細砂糖。

6. 打發均勻。

7. 400克奶油中加入40克細砂糖打至六分發。

8. 打發好的淡奶油加入奶油奶酪中。

9. 再加入剩餘的40克奧利奧餅乾碎。

10. 翻拌均勻。

11. 倒進慕斯圈中，用刮刀輔助壓實後，抹平表面，放冰箱冷藏4小時以上。

12. 取出冷藏好已經定型的蛋糕，用熱毛巾敷一下慕斯圈四周即可脱模。

13. 成品欣賞

14. 成品欣賞

15. 成品欣賞

16. 成品欣賞

小貼士

1、奧利奧餅乾碎不需要過於細碎，有顆粒的口感才好。
2、奶油奶酪要完全軟化，不然和奶油攪拌的時候會有結塊，很難拌勻，影響口感也不美觀。切記切記切記！！！
3、表面裝飾可以任意發揮。
4、我用的模具是屋諾（UN27201）14釐米方形慕斯圈，配方正好是一個的量。也可以用幾個小的慕斯圈，更容易脱模，吃起來也方便，不需要再切塊了。