燜四季豆

簡單好吃

用料  

燜四季豆的做法  

1. 將四季豆摘掉兩端的蒂，拉絲，掰成兩三段，洗淨，瀝乾。熱鍋冷油，待油温上去後，倒入四季豆，翻炒，待四季豆看起來有點癟後加入點水，關小火，蓋鍋蓋，悶十幾分鍾，軟硬依據個人口味選擇終點，最後加入些許鹽和雞精，出鍋。