排骨燜飯電飯鍋版本

小排，大米

用料  

排骨燜飯電飯鍋版本的做法  

1. 小排洗淨，待用！

2. 鍋內燒開水，加入小排，料酒少許，煮開撈出。

3. 瀝乾

4. 加入少許鹽，料酒，胡椒粉，生抽，老乾媽豆豉，豆瓣醬。

5. 攪拌均勻，醃製30分鐘

6. 大米洗淨，待用

7. 將排骨倒入鍋中，加入適量的水，於排骨齊平就好。

8. 按下煮飯鍵，跳起即可。我用的高壓電飯鍋，普通電飯鍋覆按一次。

9. 完工！

小貼士

蒸飯之前，滴幾滴白醋，更加鬆軟。