用料 排骨 克 青椒 個 醬油 勺 料酒 勺 雞精 勺 葱薑蒜 片 青椒燜排骨的做法 排骨冷水下鍋，焯一下去腥，加點料酒和姜 熱鍋涼油下薑片和排骨，煸炒幾下～排骨炒麪有一點微焦 加一碗開水，蓋蓋中小火燜10幾分鐘 大火收汁，下葱白姜蒜末～翻炒幾下，下一點耗油生抽， 最後下青椒翻炒斷生，放鹽雞精調味～
